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La Spinetta Pin Rosso Monferrato doc 2016 – 750ml

Regione: Piemonte
Annata: 2016
Gradazione: 14% vol.
Formato: 750ml
Vitigno: 65% Nebbiolo, 35% Barbera
Marca: La Spinetta
Temperatura di servizio: 16/17 °C
Abbinamenti: Ideale con Gnocchi con ragù di salsiccia, polenta concia.

Disponibile

COD: 8022252211470 Categorie: , , Tag: , , Product ID: 6769

Descrizione

La Spinetta Pin Rosso Monferrato doc 2016 – 750ml

Una cartolina dal Piemonte per esprimere tutto l’amore per la nostra terra, sentimento Giuseppe Rivetti, detto “Pin”, ha insegnato ai figli Carlo, Bruno e Giorgio. La sinergia tra Barbera e Nebbiolo regala un bouquet di frutta, fiori e spezie. L’equilibrio tra i tannini e l’acidità rende questo vino un perfetto compagno per il cibo.

Denominazione: Rosso Monferrato
Annata: 2016
Vitigno: 65% Nebbiolo, 35% Barbera
Gradazione alcolica: 14 %
Produzione: 8.000 bottiglie l’anno
Resa per ettaro: 3.000 bottiglie
Prima annata: 1989

Vigneto
Nome/collocazione geografica: Bordini, Neive
Tipologia del terreno: Calcareo
Età media del vigneto: 27 – 30 anni
Altitudine media: 270 metri slm
Estensione del vigneto: 4 ettari
Caratteristiche speciali: Esposizione sud
metodo di coltivazione: agricoltura sostenibile senza uso di pesticidi e diserbanti
Sistema di allevamento: Guyot
Acidità totale:5,5%
Residuo zuccherino: 0
pH:3,6

Vinificazione
Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di secondo e terzo passaggio, e conseguente affinamento per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Descrizione del vino
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo:
sentori di frutti di bosco, ciliegie sotto spirito e rosa canina
Gusto:
al palato è strutturato e fresco, con eleganti note di sottobosco. I tannini sono vellutati ed il finale è ampio e persistente

Abbinamenti: La Spinetta Pin Rosso Monferrato si abbina perfettamente con Gnocchi con ragù di salsiccia, polenta concia.

Temperatura di servizio: 16/17 °C

Bicchiere consigliato: Burgundy

Informazioni aggiuntive

Peso 1.45 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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