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Riovalli Monte delle vigne Lambrusco 2022 Spumante Brut Bio DOC – 750ml

Tipologia: Spumante Brut
Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Temperatura di fermentazione: <25°

Presa di Spuma: Metodo Charmat
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.

Disponibile

COD: RIOVALLI-MONTEDELLEVIGNE Categorie: , , , Product ID: 7628

Descrizione

Riovalli Monte delle vigne Lambrusco 2022 Spumante Brut Bio DOC – 750ml

La selezione dei grappoli in vigneto e un’attenta vinificazione hanno permesso di ottenere concentrazione, finezza ed eleganza per un vino che diventa BIOLOGICO nell’annata 2022.

Il Lambrusco Maestri, selezionato e raccolto a mano, macera, dopo la fermentazione a massimo 25°, 20 giorni in parte sulle bucce. Prodotto con metodo Charmat.

 

CARATTERISTICHE AGRONOMICHE

Varietà: 85 % Lambrusco Maestri 15% Grasparossa
Esposizione: Sud Ovest
Altimetria: 200 mt
Tipologia del suolo: Terreni calcareo argillosi
Densità degli impianti: 6000 piante/Ha
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Resa per ettaro: 90 q.li
Epoca di vendemmia: Settembre / Ottobre
Età del vigneto: 20 anni

CARATTERISTICHE ENOLOGICHE

Tipologia: Spumante Brut
Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Temperatura di fermentazione: <25°

Presa di Spuma: Metodo Charmat
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE
ALLA VISTA: Colore rosso rubino con riflessi violacei

AL NASO: Profumo intenso e vinoso cui si uniscono sentori di frutta rossa, amarena, ciliegia e frutti di bosco

AL PALATO: Buona struttura e freschezza, equilibrata, con lungo finale

Informazioni aggiuntive

Peso 1,95 kg
Dimensioni 17 × 15 × 39 cm

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